September 25th, 2017

хрень

Хлеб по старинному рецепту

Я больше года не покупаю хлеб.
Я его пеку.


Хлеб получается очень вкусный.
Хлебопечка есть, но ей пользуюсь очень редко, так как этот хлеб намного вкуснее.
Сам рецепт был взят из книги "Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве" Елена Молоховец, С-Петербург 1901г.

Collapse )


Видео:


P.S>
Для тех, кто не умеет читать и считать, и думает что ошибка с пропорциями воды: Открываем стр 1050 (третья с конца) и читаем: Гарнец - старая русская мера, равная 3,28 литра (1/4 ведра, 12 стаканов). 3,28 делим на 12 - сколько получается?
Далее: смотрим рецепт 3676 - Растворяя тесто на 1/2 гарнца, т.е. на 6 стаканов молока или воды - а теперь смотрим выше, сколько в гарнце литров.