January 6th, 2021

хрень

Кутья - очень вкусный рецепт!

Самый вкусный рецепт кутьи:
2 стакана пшеницы
1 стакан сахара
1 стакан мака
1/3 стакана мёда (добавить воды до верха стакана)
1 стакан грецких орехов
1 стакан изюма (можно без изюма)
Способ приготовления:
Берём 2 стакана пшеницы (цельное, очищенное зерно)
Обжариваем его на сковороде или прокаливаем в духовке 10 - 15 минут при температуре 250°С
Заливаем чистой водой и оставляем набухать часов 6, можно больше.
Затем промываем и ставим на маленький огонь вариться 2 - 3 часа. Потом воду сливаем через дуршлаг.
1 стакан мака заливаем водой, даём закипеть и варим минуток 5.
Оставляем в горячей воде на 30 минут, затем воду сливаем, а мак растираем в ступке или ложкой.
Берём треть стакана мёда, добавляем до верха этого стакана воды и размешиваем.
Соединяем всё вместе, добавляем 1 стакан перетёртых в ступке грецких орехов и перемешиваем.
наша кутья готова!
Можно добавить 1 стакан изюма, но помните, если вы добавите изюм, то кутья обязательно должна несколько часов настояться, желательно ночь.